Ingredients per a 2/3 persones:
- 1/2 tomàquets madurs grans
- un grapat de fulles d’alfàbrega fresca (unes 15 fulles)
- 20 gr d’ametlla torrada
- 10 gr de pinyons
- 1/4 de got d’oli d’oliva (75ml)
- sal
- 1 gra d’all
- formatge (opcional)
- Pasta al gust
Preparació:
- Primer de tot es posa l’aigua a bullir i després s’hi afegeix la pasta.
- Mentrestant, es fa la salsa.
- Es un pot s’afegeixen tots els ingredients i, o bé s’aixafen amb un morter o bé es trituren amb la batedora.
- És així de ràpid i fàcil.
- Quan la pasta estigui feta, s’escorre i es torna a abocar al cassó amb la salsa per sobre.
- Es remena i es serveix amb una mica de formatge per sobre.
Looks absolutely yummy and mouthwatering.