Ingredients:
- 300 grs de farina
- 200 grs de sucre
- 100 ml d’oli d’oliva suau
- 1 iogurt natural
- 4 ous
- 1 sobre de llevat químic
- 5 pomes Golden
Preparació:
- Primer pelem 3 pomes i les tallem a daus, hi afegim una mica del sucre i reservem.
- Deixem dues pomes per tallar a grills que serviran per decorar.
- En un bol tamisem la farina i el llevat. En un altre bol amb la batedora elèctrica batem els ous i el sucre fins que canviï de consistència i augmentin el seu volum, hi afegim el iogurt i l’oli.
- Finalment hi incorporem la farina tamisada amb el llevat i barregem bé amb una espàtula.
- Per últim, afegim els daus de poma amb el suc que hagin fet.
- Remenem bé i aboquem en el motlle.
- Repartim la massa per tot el motlle i cobrim amb els grills de poma.
- Espolsem sucre i canyella en pols i ho posem al forn a coure a 180 graus durant 30 o 45 minuts, depèn del forn que tinguem.
- Bon profit!