Necessitem:
- – Una lima
- – 2 cullerades de sucre
- – 2 chupitos de cachaça (em sona que aquí es pot trobar una barata, la Ypioca)
- – Gel picat
Preparació:
- El primer i bàsic és tallar la lima, que és el típic que si no hagués preguntat no hauria fet bé.
- Primer li retallem la part superior i inferior.
- Després la tallem en 4 trossos iguals des de dalt.
- Agafarem cada tros d’aquests i li traurem el filet blanc del mig de la lima.
- Després ja els podem tallar una mica més, dividir cada tros en dos parts i tirar-ho a un bol.
- També hi afegirem les dos cullerades de sucre i és el moment de remenar i xafar a consciència els dos ingredients.
- Es pot fer amb una mà de morter, ells n’utilitzaven una que tenia una punta amb una mica de punxes (per aquí n’he vist a la venta).
- Després li afegim els dos gots de chupito de cachaça i ho remenen ben bé.
- Només quedarà posar-ho tot a un recipient que poguem tancar, afegir el gel picat i remenar-ho ben remenat perquè es barregi. I ja està.