Ingredients:
- 250 gr de tagliatelle al pebre vermell (o el que sigui…)
- col-i-flor i carbassa al gust,
- 1 ceba,
- unes quantes tàperes
- 4 tomàquets secs italians (marinats amb oli),
- llavors de comí,
- curcuma en pols
- oli, sal i pebre
Preparació:
Mentre posem l´aigua a bullir sofregim la ceba amb les llavors de comí i una cullerada de curcuma en pols. Tallem a daus la carbassa i la col-i-flor en trossos no gaire grans, els afegim a la ceba, remenem bé, tapem i deixem coure uns minuts. Incorporem el tomàquet tallat a tires, una cullerada generosa de tàperes i quan tinguem la pasta cuita la saltegem en aquesta paella barrejant-la bé amb tots els ingredients.