Ingredients per a 4 persones:

• 400 g de llom de porc en una sola peça
• 1 litre de llet
• sal
• pebre

Elaboració:

1. Poseu la llet en un cassó al foc, salpebreu el llom i afegiu-lo a la llet.
2. Deixeu-lo bullir uns 45 minuts a foc lent remenant-ho de tant en tant.
3. Una vegada cuit, traieu-lo de la llet i deixeu-lo refredar.
4. Serviu-lo tallat a rodanxes fines i acompanyat d’amanida.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES MAICA

Origen: Llom fred