Aquesta versió d’amanida de col és la més senzilla de totes però desprès té diverses versions amb poma, pinya o col lila. El nom de coleslaw bé de l’holandés koolsla que significa “amanida de col”. Es creu que els anglesos la van introduir als Estats Units però ha sigut des d’aquesta regió on s’ha fet famosa arreu del món.
Ingredients:
- 1 col blanca petita
- 3 pastanagues
- 1 ceba gran
- maionesa
- mostassa
- sal, pebre i sucre
Accions:
- Tallar la col i la ceba a tires fines, en juliana.
- Ratllar les pastanagues.
- Barrejar les verdures amb una cullerada sopera de mostassa i tres de maionesa, la sal, el pebre i una cullerada de postre de sucre.
- Aquesta proporció la podrem anar variant segons el gust.
- Ho deixem resposar a la nevara mínim 1h.