INGREDIENTS:
- 3 salsitxes per persona
- 1 ou per persona
- 1 porro
- 1 ceba
- 1 all
- tomàquet sofregit de pot
- sal i oli
PREPARACIÓ:
- Bullir l’ou 10 minuts. Pelar-lo i tallar per la meitat.
- En una paella, fregir les salsitxes fins que estiguin rosses, i retirar-les.
- En la mateixa paella fregir a foc lent la ceba i el porro tallats a daus. Quan la ceba comenci a agafar color, afegir l’all a làmines. Salar.
- Abocar el tomàquet i deixar fer xup-xup. Afegir les salsitxes i l’ou i deixar 5 minuts a foc molt fluix.
- Bon profit!