INGREDIENTS:

• 3 salsitxes per persona
• 1 ou per persona
• 1 porro
• 1 ceba
• 1 all
• tomàquet sofregit de pot
• sal i oli

PREPARACIÓ:

1. Bullir l’ou 10 minuts. Pelar-lo i tallar per la meitat.
2. En una paella, fregir les salsitxes fins que estiguin rosses, i retirar-les.
3. En la mateixa paella fregir a foc lent la ceba i el porro tallats a daus. Quan la ceba comenci a agafar color, afegir l’all a làmines. Salar.
4. Abocar el tomàquet i deixar fer xup-xup. Afegir les salsitxes i l’ou i deixar 5 minuts a foc molt fluix.
5. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Salsitxes amb tomàquet