Ingredients:

• mig kilo de bròquil,
• mig kilo de calamarcets
• 1 ceba,
• 2 tomàquets de pera,
• 1 pebrot verd
• 2 grans d´all,
• suc llimona,
• alfàbrega
• oli, sal i pebre.

Preparació:

Netegem i tallem els calamars. Els saltegem i reservem. Fem un sofregit amb la ba, l´all, el pebrot i els tomàquets. Mullem amb una mica de vi i suc de llimona. Acabem la cocció i reservem. Mentrestant haurem fet al vapor el bròquil. Ho barregem tot a la paella de sofregit, unes voltes, sal i pebre i llestos, un plat deliciós.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Bròquil amb calamars a la provençal