INGREDIENTS:

• – Cigrons bullits *(250 grs.)
• –Tahin o crema de sèsam o sèsam triturat (1,5 cullerades soperes aprox.)
• –Alls (1-2 depenent del gust i millor si són tendres)
• –Suc de llimona natural (2 cullerades soperes). Aporta frescor i vitamina C, que ajuda a l’absorció del calci.
• –Oli d’oliva verge extra (1-2 cullerades soperes). Excel.·lent antioxidant, mediterrani per excel·lència.
• –Sal ( Un pessic per donar gust)
• –Menta, julivert, pebre vermell al gust per decorar

*Els cigrons resulten molt millor si es bullen a casa. Després de 8 hores en remull amb sal i alga kombu els posem a coure a l’olla pressió durant 45 minuts aproximadament

COM ES FA?

1. Posa tots els ingredients en un pot on els puguis triturar. No hi posis la sal.
2. Tritura-ho tot fins aconseguir una barreja homogènia i ajusta de sal
3. Posa-ho en una font tipus bol

COM HO MENGES?

• A sobre d’una torrada
• Sucant-hi verdures cruixents
• Sucant-hi bastonets de cereals

PUBLICAT ORIGINALMENT A: EL PLAER DE MENJAR BÉ I SA

Origen: Hummus. Cigrons bons, bons