INGREDIENTS:
- 200 gr. de formatge d’untar tipus philadelphia
- 50-75 gr. formatge emmental o altre semicurat
- 4 ous
- Cebollí (cibulet)
- farina de galeta
- Sal i pebre
PREPARACIÓ:
- Separem els rovells de les clares.
- Batem els rovells i afegim el formatge blanc i barregem fins obtenir una crema homogènia.
- Ratllem el formatge semicurat i piquem el cibulet, l’afegim a la crema i salpebrem.
- Muntem les clares a punt de neu ben ferm, i les barregem amb la crema de formatge, amb cura per tal que no perdin gaire volum.
- Engreixem motlles individuals amb mantega i empolvorem amb pa ratllat, omplim els motlles i enfornem a 160 graus durant uns 3o minuts aproximadament.