Ingredients per a 4 persones:
- 1.300 g de sèpia
- 1.500 g de patates
- 2 tomàquets madurs sense pell
- 1 ceba
- 1 cabeça d’alls
- vi blanc
- aigua i sal
Preparació:
- Es posa a la cassola l’oli i tots els ingredients en cru, excepte les patates. Tot seguit hi posem la sal i es cobreix d’aigua, ho deixem a foc lent durant uns 40 a 60 minuts.
- Uns 10 minuts abans de treure-ho del foc hi afegim les patates.