Arxius diaris: Agost 9, 2023

Trufes ràpides de xocolata

Deixa un comentari

Ingredients per fer unes 30-40 trufes :

  • 400 grs. de xocolata fondant
  • 400 grs. de nata líquida per muntar (35% mat. grasa)
  • wisky, ron, conyac, cointreau … a escollir i a discreció
  • aprox. 300 grs. virutes de xocolata

Elaboració:

  1. fondre la xocolata i la nata juntes al microones.
  2. barrejar bé i afegir licor al gust
  3. deixar refredar a temperatura ambient i posar a la nevera unes 12h. aprox.
  4. fer les boletes, arrebossar-les amb i posar al congelador.

Recepta extreta de “Petons amb Gust”

Origen: Trufes ràpides de xocolata

Gaspatxo de remolatxa

Deixa un comentari

Ingredients:

  • – 3 remolatxes grans
  • – 4 tomàquets grans madurs
  • – Fulles d’alfàbrega fresca
  • – 1 gra d’all
  • – Sal
  • – Oli d’oliva

Preparació:

  1. Mentre coem les remolatxes, pelem o ratllem els tomàquets.
  2. Triturem tots els ingredients (tret de l’oli) amb la batedora.
  3. Ho colem amb el xino.
  4. Hi afegim un bon raig d’oli perquè prengui consistència i ho tornem a colar.
  5. Servim el gaspatxo a taula fred. El podem decorar amb unes fulles d’alfàbrega i unes gotetes d’oli.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: JUGANT A CUINETES

Origen: Gaspatxo de remolatxa