Ingredients: (per a 4 persones)

per fer el granissat de maduixa:

• 400gr. de maduixes
• 90gr. de sucre
• 1 cullerada de suc de llimona

per la xocolata calenta:

• 100cc. de nata de muntar (35% de matèria grassa)
• 70gr. de xocolata de cobertura negra ratllada

també necessiteu:

• 200gr. de nata muntada amb 35gr. de sucre glaç

Preparació:

1. Poseu els 100cc. de nata al foc, quan comenci a bullir, abaixeu el foc i afegiu la xocolata ratllada; remeneu be fins que estigui desfeta. Reserveu en lloc calent.
2. Per fer el granissat, talleu els 400gr. de maduixes a trossos i tritureu-les amb els 90gr. de sucre i amb el suc de llimona. Reserveu al congelador de vuit a deu hores.
3. Quan estigui gelat, tritureu la pasta de maduixa gelada, amb robot o termomix.
4. Poseu el granissat en copes, amb la nata muntada i en el moment de servir, aboqueu la xocolata calenta al damunt.
5. Bones postres!!

Recepta extreta de “Cuina de la Mare”

Origen: Granissat de maduixes i nata a la xocolata calenta