Arxius diaris: gener 26, 2024

Apple crumble

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • 6 pomes
  • 2 cullerades de sucre
  • 1 polsim de canyella

Per la crosta:

  • 150 gr farina
  • 100 gr de mantega a temperatura ambient
  • 3 cullerades de sucre

PREPARACIÓ:

  1. Pelar les pomes i tallar-los a daus d’un centímetre.
  2. Posar-les en una paella amb el sucre i deixar-ho coure 5-10 minuts a foc mig mentre ho anem remenant.
  3. Quan ja sigui cuita, posar-hi un polsim de canyella i fer un parell de voltes més.
  4. Posar la farina en un bol, junt amb la mantega tallada a daus i el sucre. Barrejar-ho amb els dits fins que tingui aspecte de molles.
  5. En uns recipients que puguin anar al forn, posar la poma al fons i tapar-ho amb la crosta.
  6. Coure-ho 15-20 minuts al forn a 180º prèviament preescalfat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Apple crumble

173a Fira de la Candelera – Molins de Rei

Deixa un comentari

Dies 2, 3 i 4 de febrer del 2024 (Molins de Rei (Baix Llobregat)

Molins de Rei ha sabut mantenir viva la Fira de la Candelera al llarg de 169 anys. L’agricultura és el fil conductor i l’origen d’aquesta festa que s’ha mantingut al llarg dels anys, i alhora ha anat incorporant diferents canvis i novetats, i ha sabut combinar tradició i modernitat, que són els dos elements que caracteritzen aquest esdeveniment firal.

MÉS INFORMACIÓ A:    http://www.molinsderei.cat/

I A:     http://www.candelera.cat/

Pastís de formatge

Deixa un comentari

Ingredients:

  • 4 ous
  • 125 gr. de sucre
  • 300 gr. de formatge cremós tipus Philadelfia
  • 75 gr. de farina de bat de moro
  • 1 iogurt natural o de llimona
  • 2 cullerades de suc de llimona
  • Ratlladura de pell d’una llimona

Preparació:

  1. Batre els ous (a temperatura ambient) amb el sucre fins que quedi com escuma.
  2. En un altre bol barrejar el formatge amb el iogurt, afegir-hi el suc i la ratlladura de pell de llimona. Juntar-ho a la barreja anterior, amb cura perquè no baixi.
  3. Finalment afegir la farina tamissada.
  4. Després, posar-ho en un motlle rodó untat amb mantega i coure al forn pre-escalfat, a 160 graus, aproximadament 50 minuts, fins que veiem que està daurat.
  5. Apaguem el forn i el deixem dins amb el forn apagat una estoneta més.
  6. Un cop fred el guardem a la nevera.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BONA PINTA

Origen: Pastís de formatge