Ingredients:
- -3/4 kg de cireres
- -1 làmina de pasta brisa
- -130 g de farina d’ametlla
- -130 g de sucre de llustre
- – 40 g de cacau en pols
- -2 ous
- -130 g de mantega pomada
- -25ml de “marrasquino” (opcional)
Preparació:
- -Prescalfeu el forn a 180 º. Estireu la làmina de pasta brisa sobre el motlle i l’enforneu segons les instruccions de cocció.
- -Renteu i retireu el pinyol a les cireres.
- -Bateu la mantega a punt de pomada perquè es blanquegi una mica.
- -Afegiu-hi el sucre de llustre, la farina d’ametlla, els ous batuts, el cacau i el “marraschino”, i remeneu-ho .
- -Aboqueu-ho en el motlle i incorporeu-hi les cireres.
- – Poseu-ho al forn uns 25 min a 165 º i gaudiu-ho de gust!