Arxius diaris: Octubre 3, 2025

Patata i verdura saltada

Deixa un comentari

Ingredients:

3/4 patates depenent de la mida
un manat de bledes o 1/2 kilo d´espinacs
1 xili verd
4 grans d´all
oli de coco
sal
pebre
1 culleradeta de comí
1 culleradeta de llavors de fonoll
1 culleradeta de llavors de mostassa
1 culleradeta de llavors de nigella (comi negre)
1 culleradeta de llavors de fenogreco

Preparació:

Escalfem l´oli en una paella i tot seguit hi afegim les espècies, cuinant-les durant mig minut.
Incorporem el xili i l´all, laminats.
Un parell de minuts més tard afegim les patates, tallades a daus. Podeu també optar per coure-les al vapor i després saltar-les. O, millor, utilitzar per a aquesta recepta aquella patata i verdura que va sobrar l´altre dia…
Cinc minuts més tard arribaria el torn de les verdures…dic arribaria perquè finalment vaig cuinar al vapor les bledes (ocupaven massa) i en estar al dente les vaig trinxar i passar al plat de les patates amb espècies per a que s´acabessin de coure. Les patates, per cert, trigaran uns deu minuts si les heu tallat petites. Les bledes, doncs cinc minuts, i el saltat final amb un parell de minuts ja fareu el fet.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Patata i verdura saltada

51a Fira Ramadera – Bellver de Cerdanya

Deixa un comentari

Dies 11 i 12 d’octubre del 2025 Bellver de Cerdanya (Cerdanya)

L’origen de la Fira Ramadera està estretament lligat al de Bellver. El 1225, a la carta de població atorgada a la vila es concedia l’autorització de celebrar mercats i fires, i és en aquest temps quan es va començar a organitzar una fira ramadera. Avui, la Fira Ramadera de Bellver és reconeguda a tota la comarca, el Pirineu i Catalunya.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.bellver.org/

I A: https://www.bellver.org/turisme/fires-i-festes/fira-ramadera

13a Fira de l’Olla – Breda

Deixa un comentari

Dies 11 i 12 d’octubre del 2025 Breda (Selva)

Aquest fira gira al voltant de la terrissa, un element clau per entendre la idiosincràsia i el desenvolupament econòmic de la població de La Selva.

Durant el cap de setmana un seguit d’activitats convertiran Breda en punt de trobada obligat. I és que, a més del lloc protagonista que hi ocuparà la terrissa a la Fira, la gastronomia i l’entorn privilegiat de la vila completaran una interessant oferta per a tots els públics.

MÉS INFORMACIÓ A: https://breda.cat/

I A: https://breda.cat/fira-de-lolla-2025/

XXIIIa Fira del Bolet – Llagostera

Deixa un comentari

Dia 12 d’octubre del 2025 Llagostera (Gironès)

Llagostera celebra la Fira del Bolet de LLagostera amb un seguit d‘activitats que s‘allarguen durant tot el dia al casc antic del municipi. Hi podeu trobar un mercat tradicional, concursos de caça de bolets, xerrades, conferències, exposicions, lliurament de premis…

La fira del bolet és una fira que des del 2003 se celebra al nucli antic de Llagostera cada 12 d’octubre i recull la llarga tradició boletaire entre els massissos de les Gavarres i l’Ardenya. L’element central és un mercat ambientat a principis de segle XX amb activitats, demostracions d’oficis exposicions i tast de productes relacionats amb els bolets.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.llagostera.cat/

16a Fira del Mostillo – 11a Trobada de Forjadors – Llimiana

Deixa un comentari

Dies 11 i 12 d’octubre del 2025 Llimiana (Pallars Jussà)

Amb parades dels millors productes artesans del Pallars, esmorzar i degustació de mostillo (dolç fet a partir del most del vi de la collita d’enguany) i també concurs de vins.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.llimiana.cat/

I A: https://guiadefires.cat/fira-del-mostillo-i-productes-de-tardor-i-trobada-de-forja/

Bol de tonyina i alvocat

Deixa un comentari

Ingredients:

– 1 filet de tonyina fresca
– 1 alvocat madur
– suc de 1/2 llimona
– alga nori
– salsa de soja

Preparació:

– Talleu l’alvocat a dauets i poseu-lo en un bol. Afegiu-hi el suc de mitja llimona (per a que no es faci fosc).
– Talleu la tonyina a dauets (la tonyina ha de ser freda de la nevera per a que es pugui tallar bé) i poseu-los a sobre de l’alvocat. Podeu decorar amb uns tallets de làmina nori per sobre. Serviu amb salsa de soja.