Ingredients: (per a 4 persones)
- 350gr. de nectarines
- 100gr. de sucre glaç
- 50gr. aigua
Per al vas de gel:
- aigua
- 2 vasos de plàstic de diferent mida
Preparació:
- Per fer el vas de gel, poseu uns 3 cm. d’aigua en el vas gran i congeleu quan l’aigua estigui glaçada, hi poseu unes gotes d’aigua i el vas petit damunt perquè al glaçar-se les gotes d’aigua, quedi enganxat al glaç torneu a congelar. acabeu d’omplir amb aigua entre vas i vas i congeleu.
- Per treure el vas de gel, poseu una mica d’aigua tèbia dins del vas petit i aquest es desprendrà; passeu aigua calenta per fora del gran i ja tindreu el vas de gel fet.
- Guardeu al congelador.
- Peleu i traieu el pinyol de les nectarines. Trossegeu-les i les congeleu completament.
- Abans de servir-les, poseu-les al vas de la Termomix amb el sucre i tritureu fins a fer un puré ben fi, afegiu l’aigua i tritureu fins que s’integri amb el puré.
- Amb una cullera o amb una mànega, poseu el sorbet dins del vas i serviu…
- Serviu al moment, mentre es menjarà, el vas s’anirà desfent.