Dies 8, 9 i 10 de Novembre del 2013 Saus, Camallera i Llampaies (Alt Empordà)
Entre els assistents a la fira, comptem amb criadors especialitzats en la cria de races autòctones com la gallina empordanesa, oca empordanesa, gallina nana flor d’ametller, colom de vol català i altres races autòctones. Totes aquestes associacions tindran presència a la fira i aportaran els millors exemplars de cada espècie per promoure la seva cria.
MÉS INFORMACIÓ A: http://ca.ajuntamentdesaus.com/
El record de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès es perd en la nit de la història. Temps era temps, Vilafranca havia tingut dues fires d’aviram, la de Sant Tomàs, el 21 de desembre, que seguim celebrant i una altra el mes d’agost, quan s’havien acabat les feines de la sega i batuda dels cereals i com a pòrtic de les festes de la celebració de la collita.
A més, la pagesia de la comarca fins i tot participava en altres fires d’aviram, com la de Barcelona, amb les seves aus autòctones i els ous rossos vilafranquins, de justa fama arreu del Principat.
El cert, però, és que la Fira del Gall o de Sant Tomàs anà esllanguint-se a l’inici de la dècada dels anys seixanta del segle passat, eclipsada pels cants de sirena de l’aviram híbrid vingut de les Amèriques, d’engreix fàcil i d’una carn tan insulsa que requereix abundància de pebre picant. Un període de decadència per mor de la modernitat… i del preu. La conversió d’una menja exquisita, pròpia de bisbes i menestrals en un mataganes popular.
PER A MÉS INFORMACIÓ ANEU A: http://www.vilafranca.cat/
I A: http://www.firadelgall.com/
Arriba de nou la nostra tradicional Fira Avícola de la Raça Prat. Tot un esdeveniment festiu, lúdic i comercial per a la ciutat del Prat, que es prepara per celebrar durant els dies 14, 15 i 16 de desembre la 39a edició de la Fira Avícola, la 25a Mostra Comercial i la fira mercat i la Xa edició de la Mostra d’Entitats.
Consulteu el programa d’activitats a través del bàner de la columna de la dreta.
PROGRAMA D’ACTES: http://elprat.cat/archivos/287-374-pdf/El%20Prat175FiraBaixaLinks.pdf
PER A MÉS INFORMACIÓ ANEU A: Fira Avícola 2012 http://elprat.cat/
15/08/09 02:00 – Sandra Pérez
El Baix Llobregat amaga moltes sorpreses. La pagesia del delta ha sabut conservar el bo i millor de tot un seguit de productes reconeguts per la seva qualitat. El pollastre n’és un. El pota blava, com s’anomena popularment pel color blavós pissarra que tenen de manera singular les seves potes, es cria en explotacions situades al Prat de Llobregat, Castelldefels, Cornellà de Llobregat, Viladecans, Sant Boi de Llobregat, Gavà, Sant Climent de Llobregat i Santa Coloma de Cervelló. El Prat de Llobregat, però, ha estat el centre històric de producció de la raça Prat, que va assolir a finals dels anys 80 el reconeixement de la Unió Europea amb el segell d’indicació geogràfica protegida (IGP)
LLEGIR MÉS A: http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/-/71404-el-caviar-de-laviram.html
