Ingredients: (Per a 4 motlles individuals)
- 8 albrecocs
- 8 cullerades rases de sucre
- 4 cullerades d’aigua
- pasta fullada
- 1 ou batut per pintar la pasta
Preparació:
- Si voleu fer vosaltres la pasta fullada, aquí teniu la recepta.
- Amb el sucre i l’aigua feu el caramel, repartiu-lo entre els 4 motlles.
- Renteu, eixugueu i partiu els albercocs per la meitat, (sense pelar), traieu els ossos. Poseu els trossos d’albrecoc a cada motlle tal com es veu a la fotografia, amb la pell davall talleu 4 rodones de la pasta fullada, 2 cm. més grans que la boca del motlle. Tapeu cada motlle amb la pasta i premeu les vores perquè els albrecocs quedin ben tapats pinteu la pasta amb l’ou batut.
- Escalfeu el forn a 180ºC., enforneu i coeu uns 30 minuts, fins que la pasta estigui daurada.
- Retireu del forn i desemmotlleu en calent, vigilant de no cremar-vos
- Un dolç sempre ve de gust!!