Arxiu d'etiquetes: BERENAR

Ulleretes de xocolata

Deixa un comentari

Palmeretes de xocolata

Ingredients per a 20-25 palmeretes:

  • 1 rectangle de pasta fullada refrigerada.
  • 10 gr de mantega
  • 50 gr de xocolata per fondre
  • 30 grams de cacau en pols
  • 60 grams de sucre llustre

Preparació:

  1. Preescalfem el forn a 200ºC.
  2. Fiquem en un bol la xocolata fondant a trossos i la mantega. Fonem la xocolata al microones, escalfant-la a mitja potència en intervals de 30 segons en 30 segons. Entre interval i interval, remenem per tal que no es cremi la xocolata.
  3. Empolvorem una superfície amb el sucre i posem a sobre la placa de pasta fullada. La estirem amb el corró una mica, sinó teniu corró feu servir les mans.
  4. Aboquem i repartim la xocolata fosa per la placa (només un costat). Pleguem els dos costats cap al centre de manera que les dues meitats s’ajuntin al centre (imagineu que és una caixa que heu d’obrir). Empolvorem amb el cacau la pols per sobre i repetim el plec anterior (cada vegada quedarà més estret i gruixut). Tornem a repetir aquest últim pas fins que no puguem doblegar més. Ens ha de quedar un rectangle d’uns 3 cm d’alt x 3 d’ample (aproximadament). Consulteu les imatges de la recepta de les palmeretes de sucre per a entendre millor aquests passos.
  5. Tallem trossos d’uns 1,5 cm de gruix i col·loquem els trossos en una safata de forn folrada amb paper d’enfornar.
  6. Posem al forn uns 8-10 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Palmeretes de xocolata

COCA DE IOGURT

Deixa un comentari

sam_0005COCA DE IOGURT

INGREDIENTS:

  • 1 iogurt natural o de llimona
  • 3 ous
  • 2 mides de sucre (el vas del iogurt ens serveix de mida)
  • 3 mides de farina
  • 1 mida d’oli
  • 1 sobre de llevat
  • la ratlladura de llimona

PREPARACIÓ:

  1. Preescalfem el forn a 180º
  2. En un bol berregem els ous amb el sucre
  3. Afegim el iogurt i remenem ,afagim l’oli
  4. Un cop tot berrejat afagim la farina , el llevat i la ratlladura de llimona
  5. Untem un motlle amb oli i avoquem la massa
  6. Enfornem uns 30-40 minuts sempre dependra de cada forn pasat el temps podem punxar amb un escuredents si surt net es que ja es cuit
  7. Deixem refredar, desmutllem i posem sucre pols al damunt
  8. Ja tenim un esmorsar,postres o berenar

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: COCA DE IOGURT

Croissants de pasta fullada

Deixa un comentari

Croissants de pasta de full

INGREDIENTS:

  • 1 massa de pasta fullada
  • xocolata negra per a fondre
  • 1 ou
  • mantega i sucre

PREPARACIÓ:

  1. Tallar la pasta fullada en forma de triangles. Com si tallessim una pizza a porcions.
  2. A la part ample del triangle i col·loquem la xocolata ( 1 ó 2 rajoletes ).
  3. A la punta petita i posem una mica de mantega i puntet de sucre.
  4. Ho enrosquem buscant la forma típica del croissant.
  5. Els possem en una safata per anar al forn.
  6. Els pintem amb l’ou per a que ens quedin brillants.
  7. Amb el forn pre-escalfat, posem els croissants a 170º, durant uns 10 minuts.
  8. Bon profit!! Estan boníssims acabats de fer calentons.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Croissants de pasta fullada