Arxiu d'etiquetes: FORMACIÓ

JORNADA: del cultiu a la venda de plantes aromàtiques i medicinals

apsb's avatar

Fonolleres

Jornada tècnica del Pla Anual de Transferència Tecnològica

Producció de plantes aromàtiques i medicinals: del cultiu a la venda

Data: 17 de maig de 2014, 10:00 – 18:00 h

Lloc: Centre d’innovació i promoció de la producció agroalimentària, edifici del Sindicat Agrícola de Cervera (Lleida)

Contingut: La producció de plantes aromàtiques i medicinals comença amb el cultiu o la recol·lecció fins a arribar a l’obtenció d’una matèria primera que abasteix un ampli ventall de sectors industrials.  Aquesta matèria primera, que pot ser herba seca, oli essencial, herba congelada, un extracte o herba fresca, necessita un procediment amb un equipament i unes instal·lacions adequades, tant per fer el cultiu com la transformació, i després tots uns protocols de comercialització.  En aquesta jornada tècnica es treballaran tots aquests aspectes i es donarà prou informació per tenir una idea general de tot el procés, començant pel camp i arribant al punt de venda. …

View original post 69 more words

TALLER: les herbes de la ratafia del Montseny

apsb's avatar

Les herbes de la ratafia del Montseny

Data: 15 de juny 2014

Lloc: Masia rural el Buxaus, Arbúcies (Girona)

Contingut: Els participant/es aprendran a identificar correctament les diferents espècies al camp que s’han usat per  fer ratafia i com a comestibles en zones de muntanya, especialment en l’ús de fruits, flors , fulles i tiges, també a diferenciar-les d’espècies semblants i principalment de les espècies tòxiques, així com aspectes de la seva conservació. D’altra banda elaboraran la tradicional ratafia del Montseny.

A càrrec de: Evarist March, Botànic (Naturalwalks) i Noemí Ricós (El Buxaus).

Preu: 77 €

Informació i inscripcions: info@naturalwalks.com

Més informació

View original post

La vida al camp, una opció davant la crisi?

Associació Rurbans - Escola de Pastors de Catalunya's avatarEscola de Pastors de Catalunya

Maria Abadias1

Un article de Carles Guirado publicat a la Directa. Us n’enganxem uns quants extractes! Un resum del que estem vivint a l’Escola de Pastors de Catalunya. Podeu descarregar-vos l’article complert aquí.

“L’actual context econòmic i social ha revifat la migració de persones d’origen urbà cap a les àrees rurals amb l’objectiu de trobar un entorn favorable per desenvolupar un projecte de vida alternatiu. Les motivacions d’aquests moviments migratoris, que són ben diverses i varien substancialment en funció del col·lectiu i les persones que les protagonitzen, donen lloc a un fenomen força heterogeni. Algunes persones migren empeses per la situació econòmica imposada per la crisi i d’altres, per la voluntat de dur una vida tranquil·la al marge de la voràgine urbana. Tanmateix, hi ha alguns grups que marxen amb la intenció d’engegar projectes autogestionats, sovint vinculats a l’activitat agrària, i construir estils de vida no hegemònics i noves formes d’organització social. Aquest, però, no és un fenomen nou, es nodreix…

View original post 270 more words

SORTIDA: taller per conèixer les flors comestibles de Collserola

apsb's avatar

Les flors comestibles de Collserola

Dates: 21 d’abril 2014, 16:00-19:00 h

Lloc:

Contingut: Sortida al camp aprendre a identificar i utilitzar algunes de les flors més representatives dels nostres prats i matollars mediterranis de l’entorn de Collserola per millorar la teva cuina de cada dia. Una tarda tot passejant relaxadament es podrà aprendre com identificar-ne les espècies comestibles de les tòxiques, així com els diferents usos tant populars com de la cuina de vanguardia per donar bellesa, aroma i molta salut als teus plats.

Els/ les participants aprendran a:

  • Identificar les principals espècies i famílies al camp, diferenciant-les de les tòxiques i d’altres semblants.
  • Donar-los diferents usos comestibles ( aromàtiques, colorant, decoració, suport… ), i medicinals.
  • Tenir un context científic de l’entorn mediterrani i els usos
  • Conservació de les diferents espècies.

A càrrec de: Evarist March, Naturalwalks

Preu: 33 €.

Inscripcions: info@naturalwalks.com

Més informació

View original post

Taller de Melmelades

Taller de Melmelades

coopecandela's avatarLa Coope Candela

Les conserves, una estratègia per treure partit a la fruita de temporada per gaudir-la durant més temps.

A l’Ateneu t’oferim un taller on t’explicarem com fer-ho.

Apunta’t al taller i tornaràs a casa amb un parell de pots de melmelada!!

tallerMelmelades1

View original post

CURS: usos de les plantes del nostre entorn

apsb's avatar

Usos medicinals i culinaris de les plantes del nostre entorn

Data: 5 d’abril del 2014, de 10:00 a 19:00 hores

Lloc: Cassà de la Selva (Girona)

Contingut: L’objectiu del curs és aprendre els usos medicinals, culinaris i decoratius de les plantes que viuen en el nostre entorn.  Al matí farem un passeig pel massís de Cadiretes per observar, identificar i conèixer els diferents usos de les espècies que ens trobem en el camí.  Recol·lectarem flors, fulles, escorces o arrels que utilitzarem a la tarda, dins de l’aula, per a preparar infusions, plats de cuina i un ungüent per calmar el dolor.

A càrrec de: Carme Bosch

Preu: 45 €

Informació i inscripcions:  tel.972 461 334 – 666 727 404, e-mail:  info@carmebosch.cat

Més informació

View original post

Taller de xocolata per a fer figures de Pasqua (Monestir de les Avellanes, 5 d’abril 2014)

Monestir de les Avellanes's avatarMonestir de les Avellanes

Taller de xocolata per a fer figures de Pasqua

El Monestir de les Avellanes t’ofereix la possibilititat d’introduir-te al treball artesanal amb la xocolata, amb el Taller per fer figures de Pasqua, amb el mestre pastisser Joan Baldomà de Cacauxocolates.

  • Data i durada: dissabte 5 d’abril de 2014 de les 16:00 a les 18:00 h.Taller de Xocolata al Monestir
  • Descripció: Introducció al treball artesanal de la xocolata, amb aprenentatge de les tècnica i procés a partir de figures de Pasqua (amb motlles diferents segons el kit de treball).
  • Destinataris: curs participatiu per a totes les edats.
  • Preu per kit de treball20 € (iva inclòs) Màxim per kit: 2 adults + 1 nen.
  • Inscripcions: trucant al 973 43 80 06 a avellanes@maristes.org (Places limitades)

View original post

CURS: especialització en aprofitament de plantes medicinals

apsb's avatar

curs igualada

Curs d’especialització: Aprofitament de plantes medicinals, producció, identificació, preparacions i usos de les plantes útils

Dates: 11 i 12 d’abril, 9, 10, 30 i 31 de maig de 2014. Divendres a la tarda de 16:30 a 21:00 h i dissabtes matí de 8:30 a 13:00 h.

Lloc: Laboratoris de la Càtedra A3, Escola d’Enginyeria d’Igualada, Igualada (Barcelona).

Contingut: formació molt pràctica sobre com reconèixer les plantes aromàtiques i medicinals, i iniciar-se en el seu coneixement, ús i formes de preparació. Es pretén ensenyar tot fent, és a dir, reconèixer la flora sobre el terreny, identificar les herbes, realitzar controls de qualitat bàsics, conèixer els aprofitaments i realitzar preparacions de productes cosmètics naturals, condiments, licors i remeis amb herbes.

A càrrec de: Àstrid van Ginkel, biòloga i farmacèutica (Fitomon)

Preu: 260 €

Inscripcions: places limitades (20 pers.). Data límit: 4 d’abril 2014.

Contacte: Judith Crespiera, 937398225, info@cresca.upc.edu

Més…

View original post 1 more word

TALLER: usos medicinals, culinaris i decoratius de la violeta

apsb's avatar

taller violeta

Taller de violeta

Data: 15 de març 2014, 10:00-14:30 h i 16:00-19:00 h.

Lloc: Cassà de la Selva (Girona)

Contingut: Passejada per a recollir violetes i obsevació de les diferents espècies de violetes que creixen en el nostre entorn.  Usos medicinals de les violetes. Preparació de preparats medicinals, culinaris i decoratius amb violetes.

A càrrec de: Carme Bosch.

Preu: 45 €

Contacte i inscripcions: 972 461 334 – 666 727 404, e-mail: info@carmebosch.cat

Més informació

View original post

Tallers agroecologia

comunicacio2014asia's avatarAssociació Salut i Agroecologia (ASiA)

  BenvoGepec-Xicorialgudes i benvolguts,
U
s informem dels tallers d’agroecologia programats d’ara fins a juliol, per els companys de Xicoria i Gepec.-

View original post