Arxiu d'etiquetes: TRADICIONAL

BUNYOLS DE VENT

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • 250 ml. de llet.
  • 200 gr. de farina
  • 1 culleradeta de llevat en pols.
  • 150 gr. de mantega.
  • 4 o 5 ous.
  • Un polsim de sal
  • Ralladura de llimona.
  • Sucre.

PREPARACIÓ:

  1. Escalfem la llet al foc amb mantega. Quan comenci a bullir i la mantega desfeta, afegim la farina i el llevat. Barregem amb una espàtula de fusta. Deixem reposar uns minuts i afegim els ous, d’un en un.Cada vegada barregem fins que cada ou quedi barrejat amb la pasta. Ha de quedar una pasta espessa i sense grumolls.
  2. Escalfar oli abundant en una paella i ,quan sigui calent, fregir els bunyols que anirem fent amb l’ ajut de dues culleres.
  3. Els deixem en un plat amb paper de cuina i tot seguit, els arrebossem amb sucre.

Recepta extreta de “M’agrada Cuinar”

Origen: BUNYOLS DE VENT

Fira de Sant Martí – Amer 2025

Deixa un comentari

Dies 8 a 16 de novembre del 2025 Amer (Selva)

1076è ANIVERSARI CONSAGRACIÓ MONESTIR SANTA MARIA

FIRA DE SANT MARTÍ

7è DINAR TAST

49a CASTANYADA POPULAR

MÉS INFORMACIÓ A:   https://amer.cat/

I A:   https://amer.cat/aniversari25/

Fira de la Tardor al Montseny i 41a Festa del Flabiol – Arbúcies 2025

Deixa un comentari

Dies 8 i 9 de novembre del 2025 Arbúcies (Selva)

Fira de Tardor

  • Un any més el Montseny ens ofereix tota la seva bellesa i els seus millors productes.
  • Mercat d’artesania i de productes del Montseny, tallers, mostra d’oficis, contes i jocs infantils.
  • Castanyada, tallers de cuina de la castanya, concurs de berenars, tastets de tardor, bolets i castanyes.

41a Festa del Flabiol

  • Aquesta jornada està dedicada a la música tradicional del nostre territori.
  • Flabiolaires i músics de tot arreu es reuneixen a Arbúcies per compartir la seva passió per aquest instrument tan característic.
  • Tallers, xerrades, exposicions i, per descomptat, molta música ompliran el poble durant tot el cap de setmana.

Fogons de tardor – III Concurs de cuina de postres i berenars de la Vall d’Arbúcies

  • Els amants de la cuina tenen una cita el dissabte 8 de novembre, amb el concurs de cuina de postres i berenars fets amb productes de tardor. Presenta les teves creacions i mostra el teu talent gastronòmic! Es premiaran les tres millors elaboracions.
  • Consulta el programa complet properament i vine a gaudir d’una tardor única a la Vall d’Arbúcies, Parc Natural del Montseny.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.arbucies.cat/

I A: https://www.visitarbucies.com/ca/activitats-i-esdeveniments/fires-i-festes/fira-de-tardor-i-41a-festa-del-flabiol-.html

17a Fira d’en Rocaguinarda – Olost

Deixa un comentari

Dia 9 de novembre del 2025 Olost (Lluçanès)

Un any més el sentit de l’humor no faltarà en aquest esdeveniment anual que té per objectiu fer retrocedir el poble a l’època del bandolerisme, al s.XVII, i que es completa amb unes 80 parades d’artesania i aliments de proximitat.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.olost.cat/

I A: https://www.olost.cat/noticia/2475/olost-acull-la-xvii-fira-den-rocaguinarda

Fira de Sant Martí – Puig-reig 2025

Deixa un comentari

Dies 8, 9, 10 i 11 de novembre del 2025 Puig-reig (Berguedà)

La Festa de Sant Martí: és la festa patronal de Puig-reig, se celebra sempre el diumenge més proper al dia del Sant  l’11 de novembre.

En aquesta festa el poble segueix la tradició d’escollir pubilla i dames d’honor, amb la participació en la votació de totes les entitats locals.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://puig-reig.cat/

22a Fira Medieval d’Oficis del Poble Vell de Súria – Súria

Deixa un comentari

Dies 8 i 9 de novembre del 2025 Súria (Bages)

La Fira Medieval d’Oficis es caracteritza per l’alta presència d’entitats locals i per l’àmplia oferta d’activitats participatives per als visitants, com tallers i actuacions al carrer (danses, rondalles, cants, joglars i cavallers).

El programa d’enguany incorporarà noves recreacions històriques, animacions de carrer i tres exposicions.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.suria.cat/

I A: https://www.suria.cat/actualitat/agenda/5099-22a-fira-medieval-doficis

Fira de Tots Sants – Bagà 2025

Deixa un comentari

Dies 2 de novembre del 2025 Bagà (Berguedà)

Bagà celebra des de temps immemorial la Fira i mostra de Bestiar. Aquesta fira tradicional, la Fira de Tots Sants, sempre ha volgut contribuir a mantenir la tradició ramadera.

La Fira coincideix amb el final d’any agrícola. En les societats de tradició agrària les Fires sempre es celebraven a la tardor. Les feines dels camp havien acabat, ja s’havia fet la collita, recollit les fruits, esclofollat les ametlles i el most ja reposa a les bótes.

Era el moment de canviar els animals de tir i comprar les noves eines del camp. Era i és el moment d’anar i de fer fira. Antigament s’hi comprava i venia bestiar, avui en dia els ramaders de la vila fan una exposició dels animals que tenen.

MÉS INFORMACIO A:   https://www.baga.cat/

I A: https://www.baga.cat/actualitat/noticies/baga-ho-te-tot-a-punt-per-a-la-fira-de-tots-sants-el-2-de-novembre-amb-una-completa-agenda-cultural-i-festiva.html

Fira Agropecuària – Vila-Rodona 2025

Deixa un comentari

Dies 31 d’octubre 1, 2 i 3 de novembre del 2025 Vila-rodona (Alt Camp)

Fira Agropecuària de Vila-rodona
La nostra Fira Agropecuària data de l’any 1.393, d’una concessió real. Prové de l’època comercial catalana, moment en que molts pobles i viles de Catalunya van començar a celebrar fires, que inicialment tenien una duració de 15 dies.
Durant molt de temps el que s’exposava i es venia eren animals de càrrega, i es tenen coneixements que als segles XVIII-XIX a Vila-rodona s’havien comercialitzat 800 mules per any.
A conseqüència de la mecanització de l’agricultura, la Fira tingué canvis importants. El sector ramader va desaparèixer i la Fira va passar a ser multisectorial (agrícola, automoció, artesana, …) amb una significant varietat alimentària.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.vila-rodona.cat/

I A: https://www.vila-rodona.cat/esdeveniments-turistics/fira-agropecuaria

COCA DE LLARDONS

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • 150 g. de farina.
  • 1 culleradeta de llevat en pols (Royal).
  • 100 g. de llardons.
  • 25 g. de sucre.
  • 1 ou.
  • 1 culleradeta d’aigua freda.
  • 50 g. de llard.
  • Canyella en pols i un pessic de sal.
  • 75 g. de pinyons

PREPARACIÓ:

  1. Esmicolar, amb una mà de morter o amb el corró, els llardons.
  2. Barrejar ben barrejats la farina i el llevat; afegir-hi els llardons esmicolats i fer un volcà sobre el marbre, al centre del qual s’hi posarà l’ou, el llard, el sucre, una punteta de canyella en pols, l’aigua i el pessic de sal.
  3. Amb una forquilla anirem unint tots els ingredients fins que puguem treballar la massa amb la mà.
  4. Un cop unida la massa, la deixarem reposar un mínim de mitja hora. (Jo la faig d’un dia per a un altre.)
  5. Partirem la massa en quatre parts i, amb el corró, farem quatre coques allargades i ovalades que pintarem amb una miqueta d’ou batut i, al damunt, hi escamparem els pinyons.
  6. Posarem les coques al forn, que ja tindrem escalfat a 180º.
  7. Al cap de 10 minuts, escamparem el sucre per sobre i, al cap de 10-15 minuts més, les coques ja estaran al punt.”
  8. I així va ser com vaig fer la meua primera coca de llardons, amb una variació: atès que havia descongelat les dues bosses i n’hi havia el doble, doncs en vaig preparar per a dues vegades. N’he gastat una i la que queda ja l’usaré en una altra ocasió.
  9. És un dolç molt particular i gustós. Calòric, no hi ha dubte. Però he passat un gust tant preparant-lo com menjant-me’l.

Recepta extreta de “A la Taula i al Llit…”

Origen: COCA DE LLARDONS DE CA L’ASSUR

Fira de la Selva del Camp – la Selva del Camp 2025

Deixa un comentari

Dies 24, 25 i 26 d’octubre del 2025 la Selva del Camp (Alt Camp)

La Fira de la Selva del Camp, consolidada a partir del privilegi reial de 1503, se celebra el darrer cap de setmana d’octubre. Al certamen multisectorial gestat durant els anys 80 del segle XX s’hi va afegir, des de 2003, la recreació d’un mercat medieval al nucli antic que s’ha acabat transformant en una fira de productes agroalimentaris de proximitat i d’iniciatives de qualitat creades en l’entorn selvatà.
El certamen s’aprofita per mostrar l’actiu teixit d’entitats que disposa el municipi, a més de ser un cap de

MÉS INFORMACIÓ A:  https://laselvadelcamp.cat/

I A: https://laselvadelcamp.cat/activitats/la-fira-de-la-selva/