Ingredients per 4 persones:
- 300gr de ventre i llengua o morro de vedella ja cuit
- ½ pebrot
- 1 ceba tendra
- olives negres mortes (d’Aragó)
- vinagreta
Preparació:
- Tallem petit el tall, el pebrot, la ceba, ho amanim amb una vinagreta i ho servim fred amb les olives per sobre.
- Avui no tenia olives però m’hi agraden molt.