Arxiu d'etiquetes: VI DE LICOR

L’any 1982, l’entitat El Jovent del Poble va crear la Festa de la Ratafia. Des de llavors, any rere any, no s’ha deixat de celebrar. El que va néixer com a una festa modesta que volia retre homenatge a aquest licor d’herbes es va convertir, en poc temps, en un dels grans esdeveniments de Santa Coloma de Farners. Des de fa anys la festa està consolidada i va creixent amb noves propostes i incorporacions que refermen la gran voluntat colomenca en la conservació d’aquest licor que conté tota la saviesa , totes les costums i tota la tradició d’abans. La ratafia forma part ja del nostre patrimoni, un patrimoni que ens ensenya a destriar allò que és bo per a la nostra identitat.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.scf.cat/

A: http://www.ratafia.cat/

I A: http://www.confrariaratafia.cat/

PROGRAMA: http://issuu.com/confrariaratafia/docs/festa_concurs_de_la_ratafia2013_pro

32a Festa de la Ratafia Santa Coloma de Farners 2013

IXa Festa de la Ratafia de l’Anoia – Igualada

Deixa un comentari

dies 1 i 2 de novembre del 2013 Igualada (Anoia)

Amb el IIn concurs de plats cuinats amb ratafia i la IXa edició del concurs de ratafies de l’Anoia

MÉS INFORMACIÓ A: http://anoiaratafia.blogspot.com.es/

IXa Festa de la Ratafia de l'Anoia - Igualada

XIIa Festa de l’Aiguardent – Prat de Comte

Deixa un comentari

Dies 12 i 13 d’octubre del 2013

Aquesta celebració va néixer l’any 2001 amb la inauguració de la restauració de l’antiga destil·leria. La destil·leria forma part d’un conjunt d’espais que s’han anat reconstruint i que representen com vivien els avantpassats.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.pratdecomte.altanet.org/index.php

I A: http://aiguardent.com/

PROGRAMA: http://www.pratdecomte.altanet.org/bd/programa_2013.pdf

XIIa Festa de l’Aiguardent Prat de Comte 2013

Fira de la Ratafia i Productes de la Terra – Centelles 2013

Deixa un comentari

Productes alimentaris artesanals i ecològics, herbes i licors d’herbes.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.centelles.cat/

PROGRAMA: http://www.centelles.cat/noticies13/fira-ratafia-2013.pdf

Fira_de_la_Ratafia_i_Productes_de_la_Terra_Centelles_2013

(DG) Ratafia Catalana – fruits de la terra

2 Respostes

La poció màgica

La ratafia és a Catalunya un licor amb fama de casolà i tradicional. En produeixen vuit destil·leries, però només dues produeixen el licor de nous a l’empara de la Denominació Geogràfica Ratafia Catalana.

01/09/09 02:00 – Salvador Garcia-Arbós

La ratafia és filla de contrastos. D’herbes d’un paisatge sec, de màquia mediterrània. I de noguers –nogueres, si voleu– fills de baguenys humits i poc resistents a la sequera. I de quaranta dies de sol i serena.

Quan l’estiu engega, posem-hi pel Sagrat Cor, per Sant Joan o Sant Pere, els ratafiaires corren abans no quedin sense cap nou verda: tres per litre d’aiguardent. I llavors, milers de garrafes amb les nous verdes, herbes i espècies comencen a macerar amb l’esperit de vi.

Per la Mare de Déu d’Agost, per les Mares de Déu Trobades, pel Dolç Nom de Maria o per la Mare de Déu dels Dolors de Setembre, els ratafiaires casolans s’encomanaran a Déu i a sa mare i colaran els seus beuratges. Els embotellaran, deixaran reposar les ampolles perquè la barreja es consolidi, i dissenyaran etiquetes per presumir amb els veïns.

LLEGIR MÉS A: http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/4-economia/18-economia/76168-la-pocio-magica.html

Contraportades del p