Ingredients:
- 1 quilo de sardines
- farina de blat
- 4 alls
- Pebre vermell, 1 fulla de llorer, 1 branqueta de farigola.
- Vinagre de vi
Preparació:
- Renta les sardines i les sales . Enfarina-les i fregeix-les en una paella amb oli. Posar-les un una safata una mica fonda.
- En el mateix oli que t’haurà quedat fosc de la farina, posa-hi els alls pelats i sencers, fer-los donar un parells de tombs, afegeix-li el llorer i la farigola, seguidament una mica de pebre vermell i a continuació un bon raig de vinagre de vi remenar i sense esperar tirar-ho tot damunt de les sardines.
- Es mengen quan estan fredes