Ingredients(4 persones):

• -400 g de cigrons cuits
• -100 g de ceba
• -2 ous
• -farina de galeta
• -sal i pebre oli d’oliva

Preparació:

1. Es fa una massa aixafant els cigrons cuits amb una forquilla .
2. Es pica la ceba i es sofregeix fins que estigui molt tendra .
3. Es barreja el sofregit amb els cigrons i es fan croquetes amb la massa .
4. S’arrebossen les croquetes amb ou, farina de galeta i es fregeixen en oli abundant .

PUBLICAT ORIGINALMENT A: MENTNUTRICIONAL

Origen: Croquetes de cigrons