Ingredients:
- 2 ous
- 300 gr. de farina
- 200 gr. de sucre
- 250 ml. d’aigua + 1 dosi de tè Earl Grey + 1 dosi de lavanda seca ( per fer la infusió )
- 125 ml. d’oli de girasol
- 180 ml. de llet
- 70 ml. de nata
- 60 gr. de cacau
- 2 culleradetes de bicarbonat
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de sal
Preparació:
- Fer una infusió amb l’aigua, el tè i la lavanda i deixar reposar. ( la podeu fer el dia abans )
- Escalfar el forn a 165º ( dalt i baix )
- Untar amb mantega un motllo de bundt.
- Tamisar els ingredients secs: la farina, el cacau, el llevat, el bicarbonat , la sal i reservar.
- Mesclar la nata amb la llet.
- En un bol, mesclar l’oli amb el sucre, afegir els ous d’un en un fins que estigui tot ben integrat.
- Afegir una 1/3 part dels ingredients secs, alternar amb la llet, fins a acabar amb les dues mescles.
- Afegir la infusió i mesclar.
- Abocar dins del motllo i coure entre 50/55 minuts, controlant que estigui cuit.
- Deixar refredar damunt d’una reixeta 10 minuts i desemmotllar.
- Està boníssim, acompanyat de gelat de vainilla.