Calamars a la planxa amb all i julivert.

Calamars a la planxa amb all i julivert

Ingredients per 4 persones:

  • 8 calamars mitjans, ben frescos.
  • 3 dents d’alls.
  • Unes branques de julivert.
  • oli d’oliva verge.
  • sal.

Elaboració:

  1. Netejar els calamars amb aigua freda, netejant-los be per dintre i treien- lis la ploma.
  2. Els escorrem i assequem sobre paper absorbent.
  3. Picar ben fi l’all i el julibert.
  4. Posem els calamars a la planxa quan estigui ben calenta amb una mica d’oli, salem els calamars lleugerament, els deixem uns 3 minuts per cada banda. Si els fem massa estona quedarian durs.
  5. Repartir l’all i el julivert per sobre amb un raig d’oli, deixem 1 minut i servir immediatament.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: AL CALIU DE LA CUINA

Origen: Calamars a la planxa amb all i julivert.

Advertisements

Un pensament sobre “Calamars a la planxa amb all i julivert.

  1. Retroenllaç: PEIX I MARISC – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s