Ingredients:
- 1/2 llima tallada en 4 trossos
- 3 cullerades de sucre blanc
- 1 raig de rom blanc
- cava brut
- 6 fulles de menta
- gel pilé
Preparació:
- Posar la llima al got amb la pell mirant cap a dalt per tal que quan prensem la llima els oli essencials de la pell surtin. Incloure la menta, 3 cullerades sucre i prema les llimes amb la maça de morter per extreure el suc.
- Barrejar amb una cullera el sucre i el suc de la llima fins que estigui ben dissolt doncs el sucre no es pot dissoldre una vegada haguem inclòs l’alcohol.
- Incloure el rom al gust (comptar 4 segons)
- Afegir el gel pilé fins que quedin 2 dits per omplir el got
- Barrejar per fer pujar el sucre.
- Acabem incloent el cava amb una cullera