INGREDIENTS:

• 125g. de carbassa ratllada
• 2 fulles d’enciam
• 1 grapat de panses
• uns aranyons
• pipes de carbassa
• julivert

SALSA:

• 1 cullerada de tahin
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1/5 gra d’all picat
• 30ml. d’aigua
• 1 pols de comi en pols
• un polsim de sal

PREPARACIÓ:

1. Pelem i ratllem la carbassa i reservem amb un pols de sal
2. En un bol posem el tahin amb el suc de llimona, afagim l’all picat, el comi i afagim ua mica
   d’aigua fis obtenir una salsa homogènia

Emplatem :

1. Posem l’enciam al plat, la carbassa i la salsa i decorem amb les panses ,aranyons i les pipes

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: AMANIDA AMB CARBASSA I TAHIN