INGREDIENTS:

• 50 gr. d’oli
• 2 pebrots vermells no gaire grossos
• 2 pebrots verds, preferiblement curts i no no gare grossos
• 3 o 4 cebes tendres petites
• 200 gr. tomàquet natural triturat
• 1 culleradeta sal
• 1 culleradeta sucre
• 2 xoriços gallecs (molt important)
• 1 ou per pintar la massa

PREPARACIÓ :

1. Posar en el got tots els ingredients a excepció dels xoriços i: 4 segons/ Velocitat 5. Si cal, baixar les verdures de les parets del got
2. Programar 18’/ Varoma/ Velocitat 1 o 1/2
3. Afegir els xoriços a rodanxes i 5’/ Varoma/ Velocitat 1 o 1 i 1/2. Aquest temps es per a xoriço sense curar, si està curat només 2′
4. Deixar reposar i si està molt liquida, escórrer amb un colador gran, l’excés de líquid

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINETESEVAINUK

Origen: FARCIT PER EMPANADA “Gallega” amb xoriço