Ingredients:
- – 2 codonys
- – Oli d’oliva
- – 1 gra d’all
- – Un polsim de sal
- – 1 culleradeta de sucre
Preparació:
- Pelem dos codony, els traiem el cor i els tallem a trossets petits.
- Els introduïm en una olla petita i els cobrim amb aigua.
- Els fem bullir amb l’olla tapada.
- Quan els codonys siguin tous, els trinxem amb la batedora tot afegint-hi l’oli, un gra d’all, un polsim de sal i una culleradeta de sucre.
- L’allioli estarà fet quan prengui un color blanquinós.