Ingredients:
- 300 gr de vedella (per guisar, jarret o quelcom semblant)
- 100 gr de carbassa
- 1 patata
- 100 gr de mongeta verda
- 1 pastanaga
- 1 ceba
- 50 gr d´arròs
- 1 litre i mig de brou de carn
- 1 culleradera de pasta d´ají (opcional…podeu utilitzar qualsevol altre tipus de picant)
- 1 cullerada de comí mòlt (o culleradeta)
- 1 culleradeta d´orenga
- 1 cullerada de julivert picat
- sal, pebre
Preparació:
Piqueu els ingredients petitets, i comenceu a daurar la ceba i la pastanaga uns deu minuts amb oli. Afegiu-hi la carn, el comí, les patates i el picant. Uns vuit minuts més tard mullem amb el brou, incorporem la carbassa i quan bulli hi tirem l´arròs. Deu minuts més tard hi posem la mongeta verda i deixem coure uns set minuts aprox. I ja està, potser millor que reposi uns minuts abans de servir-la. I està francament bona!