INGREDIENTS (4 pers.):

• – 4 alvocats
• – 6 palets de cranc
• – Una llauna de tonyina
• – 2 ous
• – Maionesa
• – Tomàquet fregit

PREPARACIÓ:

1. Obrim els alvocats pel mig amb un ganivet, procurant que quedin dues meitats iguals i hi treiem la polpa amb una cullera posant-la a un bol. Amb una forquilla ho xafarem i posem sal i pebre.
2. Tallar a trossos petits els palets de cranc i afegir-los al bol, també la tonyina i un dels ous.
3. Seguir xafant tots els ingredients i incorporar maionesa al nostre gust i una mica de tomàquet fregit, en aquest cas Solís.
4. Deixar reposar a la nevera.
5. Quan preparem el plat ja podrem farcir els alvocats, per a decorar agafarem l’altre ou que hem reservat i el ratllem pel damunt.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA SILVIA CUINA

Origen: ALVOCATS FARCITS