INGREDIENTS PER 6 PERSONES:

• 6 patates mitjanes
• 6 cebes mitjanes
• 2 pebrots
• 2 albergínies
• oli

PREPARACIÓ:

1. – Preescalfem el forn a 180 º
2. – Posem paper de forn a la plata
3. – Posem les verdures a la plata i hi posem un rajolí d’oli
4. – Enfornem uns 50 minuts (sempre depenen de cada forn)
5. – Traiem del forn i tapem amb paper de diari o paper de cuina fins que es refredi
6. – Netegem, tallem i ja podem posar al plat.
7. – Podem posar unes anxoves i un rajolí d’oli

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: ESCALIVADA