Rodanxes de lluç a la basca (63/164)

Rodanxes de lluç a la basca (63/164)

Ingredients (4 px):

  • 1 lluç tallat a rondanxes (en sobrarà, però així podreu repetir segur)
  • 1/2 llauna de puntes d´espàrrecs
  • una llauna de pèsols (jo no els vaig posar pas…)
  • 1 our dur picat
  • julivert, en rama i picat
  • 1 gra d’all
  • 1 ceba
  • 1 cullerada sopera de farina
  • 1 vas d´aigua

Preparació:

  1. Comencem a preparar primer la salsa, sofregint la ceba i l´all. Afegim la farina, la branca de julivert i un vas d´aigua freda. Es deixa coure una estoneta (una mica més de cinc minuts) sense deixar de remenar.
  2. Poseu les rondanxes de lluç en una cassola i tireu-hi la salsa, passada pel colador, per sobre. L´ha de cobrir, afegir-hi una mica més d´aigua si fós necessari. Coure durant uns 10 minuts mentre moveu la cassola com donant-hi voltes.
  3. Tirar llavors els espàrrecs, l´ou dur picat i el julivert i coure-ho a foc lent cinc minuts més. Super bo!!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIMANTERIORMENT: FOOD AND FOOT

Origen: Rodanxes de lluç a la basca (63/164)

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s