Ingredients (3/6 persones):
- 3 carbassons
- 1 ceba mitjana
- 110 gr d’arròs (el que vulgueu…)
- 2 cullerades de panses, 1 de pinyons, 2 de julivert picat
- pebre de Jamaica, menta seca, canyella en pols
- el suc d’una llimona, sucre, sal, pebre
Preparació:
- Sofregirem la ceba, courem l´arròs apart, i a la ceba hi afegirem les panses, els pinyons, les herbes, les espècies i el suc de llimona.
- Reservar.
- Podeu coure els carbassons, partits per la meitat, al forn, o bé bullir-los.
- Quan estiguin cuits els farciu amb l´arròs, la ceba i tota la resta d’ingredients, que haurem barrejat convenientment abans.
- Hi podeu posar també salsa de iogurt.