Ingredients:
- 1 quilo de maduixes
- 1/4 de litre de suc de taronja natural
- 2 préssecs naturals (o en almívar)
- 3 claus
- 1 canonet de canyella
- 1 cullerada petita de pebre en gra (5 pebres)
- 5 cullerades soperes de sucre (o una mica menys, si ens agrada menys dolç)
Elaboració:
- Fem el suc de taronja i l’aboquem en un cassó.
- Hi afegim els claus, la canyella, el pebre i el sucre.
- Tot plegat, ho posem al foc (a foc ben lent), remenant de tant en tant fins que arrenqui el bull.
- Ho apartem del foc i ho deixem refredar.
- Mentrestant, rentem i triem les maduixes, i les col·loquem en un bol tallades a trossets petits.
- Fem el mateix amb els préssecs, que col·loquem al mateix bol.
- Quan el suc de taronja estigui ben fred, el colem i l’aboquem al bol de les maduixes i els préssecs.
- Ho deixem macerar a la nevera com a mínim dues hores.
- A continuació, ho triturem.
- Servim la sopa ben freda en un plat fondo o en un bol, acompanyada d’una bola de gelat (de iogurt, de vainilla o de nata).