Ingredients (4 px):
- 1/2 kilo de patates
- 8 talls de bacon
- 1 gra d’all
- 1 llimona
- 1 cullerada de julivert picat
- 1 cullerada de romaní fresc picat
- formatge tipus manxec ratllat (opcional)
- oli d’oliva extra verge
- tonyina en llauna (opcional)
- sal i pebre
Preparació:
- Fer una vinagreta amb la pell de la llimona ratllada, el suc de la mateixa llimona, el romaní, el julivert, l´all (bé matxucat o partit en dos si després voleu retirar-lo), uns 150 ml d’oli i sal i pebre.
- Podeu fer com si féssiu una picada o sacsejar-ho dins d’un pot.
- Mentrestant fareu el bacon al forn (novetat, no ho havia provat mai!) i haureu posat a bullir les patates, amb pell, durant uns 35 minuts (de fet, el primer que heu de fer és això!), depenent de si són molt grosses o no.
- Quan estiguin espereu que es refredin, les peleu i talleu a rodelles i hi poseu el bacon tallat a tires, la tonyina (si n’utilitzeu), el formatge ratllat (al gust, si voleu) i finalment ho mulleu amb la vinagreta. Interessant!