INGREDIENTS (4 persones)
- 350 gr. de Spaghetti
- 200 gr. de ruca
- ¼ de gra d’all (opcional segons tasts)
- 30 gr. de pinyons
- 150 gr. de parmesà
- 100 ml. d’oli d’oliva
- Pebre
- Sal
PREPARACIÓ:
- Per fer el pesto triturem la ruca amb l’oli, el quart d’all i els pinyons, la meitat del parmesà ratllat, una mica de sal i pebre.
- Bullim la pasta fins que quedi al “dente” i barregem amb el pesto.
- Es pot afegir més parmesà i opcionalment podem servir amb unes olives negres.