Ingredients:
- 600 ml de brou de verdures o d’aigua
- 1 llauna de blat de moro (uns 300 g)
- 1 cullerada sopera de midó de blat de moro (maizena)
- 125 ml de crema de llet
- Sal
Preparació:
- Poseu a bullir el caldo o l’aigua i quan bulli, afegiu-hi el blat de moro ben escorregut.
- Deixeu que bulli un parell de minuts.
- Seguidament, tritureu-ho amb el minipimer i passeu la crema per un colador perquè quedi ben fina.
- Barregeu el midó de blat de moro amb dues cullerades soperes d’aigua, vigilant que no quedin grumolls, i afegiu-ho a la crema.
- A continuació, afegiu-hi la crema de llet, i torneu-ho a posar al foc perquè torni a arrencar el bull.
- Finalment, rectifiqueu de sal.