INGREDIENTS:

• – mig quilo d’anelles de calamar
• – 150g de farina
• – 15g de llevat fresc
• – 1 rajolí de cervesa
• – 1 rajolí d’oli
• – 130 d’aigua
• – sal

PREPARACIÓ:

1. – Barregem tots els ingredients en un bol excepte el calamar
2. – Deixem reposar una hora perquè llevi
3. – Eixugar les anelles de calamar i enfarinar-les, passar-les per la pasta i fregir

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CALAMARS A LA ROMANA