INGREDIENTS:
- creïlles
- tomata
- alls secs
- polp
- oli d’oliva
- el caldo d’on hem bollit el polp o vi blanc
PROCÉS:
- A la cassola de fang on courem el polp, farem un llit de creïlla, ho banyarem amb oli d’oliva i salarem.
- Ficarem la cassola al forn, prèviament precalfat, uns 15 minuts.
- Una vegada cuites les creïlles, li ficarem tomata, dents d’all sec al gust i el polp damunt de tot el preparat anterior.
- Ficarem un poc del caldo del polp i un poc d’oli d’oliva, ho tornarem a ficar al forn, amb la cassola tapada amb paper de forn uns 25 / 30 minuts a foc mitjà. Llevem el paper que cobreix la cassola i el deixem uns altres 10 minuts per rostir-lo.
- Ja ho tenim!