Ingredients:
- 4 porros fins, no gaire grans
- 1,5 litres de brou de verdures,
- 300 gr d´arròs carnaroli
- 175 ml de crema de llet,
- sal i pebre
- 25 gr de mantega,
- parmesà ratllat
Preparació:
Talleu els porros ben petits, només la part blanca, i els sofregiu amb oli (o mantega).Afegiu l´arròs, l´anacareu i comenceu a mullar amb el brou de verdures. Quan estigui cuit hi afegiu la crema de llet, el parmesà, remeneu amb energia, salpebreu i a menjar-s´ho!