Arxius diaris: Juny 1, 2018

28a Festa de la Plantada de l’Arròs – Amposta

Diumenge, 2 I 3 de Juny, del 2018 Amposta (Montsià)

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.turismeamposta.cat/

I A:    https://terresdelebre.travel/festesarros/

XXVIIa Fira d’Herbes Ramaieres – Vilanova de Sau

Dia 3 de juny del 2017 Vilanova de Sau (Osona)

La Fira és una oportunitat per trobar productes que tenen a veure amb les plantes aromàtiques i medicinals. I tindrà un munt d’activitats com per exemple, xerrades, sortides botàniques, concursos, i tallers d’animació infantil.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.vilanovadesau.cat/

Crema suau de llimona

Ingredients:

  • – 200 cc de iogurt natural (dos vasos de iogurt)
  • – mitja tassa de suc de llimona
  • – 2 o 3 cullerades de llet condensada (jo n’hi poso més aviat 3 o 4).

Preparació:

  1. Per a rebaixar els àpats copiosos de Nadal, la nutricionista Magda Carlas suggereix aquesta crema suau de llimona molt fàcil de fer, que podem endur-nos en un tàper a tot arreu.
  2. Només cal barrejar bé tots els ingredients, i com a toc final, afegir-hi unes fulles de menta fresques (o unes mores o fruits vermells, també, encara que la recepta original no ho posi).
  3. Si hi poseu 2 cullerades de llet condensada us quedarà força àcid (hi ha qui li agrada), i menys calòric. Per a mi, amb 4 cullerades queda deliciosa i al punt de dolçor. Sempre podeu anar-ne afegint i tastant fins que quedi al vostre gust.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TOTALTUPPER

Origen: Crema suau de llimona

Croquetes de bolets

Ingredients:

  • llenegues
  • camagrocs
  • ceps deshidratats
  • alls
  • mantega
  • llet
  • farina
  • nou moscada
  • farina de galets per arrebossar
  • oli d’oliva verge extra

Procediment:

  1. Fregir les llenegues i els camagrocs, per separat, amb una mica de sal i all.
  2. Posar els ceps en aigua per hidratar-los. Quan ja estiguin hidratats, passar-los per la paella una mica.
  3. Triturar tots els bolets.
  4. Fer una beixamel espessa amb la mantega, la farina i la llet. Afegir nou moscada i sal
  5. Afegir beixamel als bolets i deixar refredar a la nevera. Tapar bé per tal que no es faci crosta.
  6. Un cop refredada la pasta, fer boletes o croquetes. Arrebossar amb farina de gaelta i fregir en oli ben calent.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA AMOR I CIÈNCIA

Origen: Croquetes de bolets

AMANIDA DE POLLASTRE

INGREDIENTS:

  • unes fulles d’enciam
  • unes fulles d’escarola
  • 1 tomàquet
  • 1 ceba tendra
  • sal
  • oli
  • vinagre de modena
  • 1 pechuga de pollastre cuita

PREPARACIÓ:

  1. Tallem tots els ingredients els ampletem i amanim amb la sal,oli i vinagre
  2. Avui le fet amb una pechuga que tenia rostida,pot ser bullida o tambe alast
  3. Un plat d’aprofitament

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: AMANIDA DE POLLASTRE