Ingredients:
- 7-8 espàrrecs
- 70-100 gr de faves
- 2 cebes
- mig porro
- 1 gra d’all
- 100 gr de mató
- 2 ous
- pasta de full
- 100 ml de crema de llet per cuinar
Preparació:
- Les quiches són molt fàcils de fer.
- Primer de tot s’ha de fer el sofregit amb les cebes, el dent d’all, el porro, les faves i els espàrrecs (en aquest ordre es can afegint a la paella, deixant uns 5 minuts entre cada ingredient aproximadament).
- Llavors es col•loca la pasta de full en un motlle i es posa al forn durant 10 min.
- En un bol es baten els ous, el mató i la crema de llet.
- S’afegeix una mica de sal i pebre.
- Un cop el sofregit estigui fet es barrejarà amb els ous i es posarà a sobre la pasta de full i es tornarà a enfornar a 180 graus durant 20 minuts més aproximadament.
- Un cop estigui fet, es deixarà refredar i ja es podrà menjar!
- Bon profit!