INGREDIENTS:

• 4 pedrers nets
• sal
• oli
• vi Oporto
• 1 ceba

PREPARACIÓ:

1. Jo escaldo els pedrers i reservo
2. Posem oli a la paella hi afegim la ceba tallada, la sofregim i un cop sofregida hi posem sal i el vi, deixem reduir hi afegim els pedrers tallats i deixem que facin xup xup fins que els pedrers quedint tous
3. A mi m’ agradant molt els menuts de pollastre
4. Que bons¡¡¡¡

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: PEDRERS DE POLLASTRE AMB CEBA