Ingredients:
- 1kg de Coliflor
- 3 ous
- 80gr de farina de galeta
- 50 gr de formatge ratllat
- 200 gr de formatge emmental
- Julivert
- Pebre negre
Preparació:
- Primer de tot agafem un motlle i l’untem amb margarina i una mica de farina de galeta.
- Rentem i tallem la coliflor i la posem a bullir amb sal durant uns 10/15 minuts.
- Quan ja estigui feta, l’aboquem en un bol amb els ous, la resta de la farina de galeta, el formatge ratllat, una mica de julivert i pebre negre (Si volem també li podem afegir algun tipus d’herba provençal).
- Llavors, ho batim bé amb una batedora.
- Un cop tinguem la massa ben homogènia, comencem a posar la barreja en el motlle per capes.
- Omplim amb un terç de la barreja i col·loquem una mica de formatge emmental per sobre.
- A sobre del formatge hi tornem a abocar una mica de barreja de coliflor i així fins que ja tinguem el motlle ple.
- Un cop ho tinguem, ho posem al forn durant 20 minuts a 200º.
- Ho traiem i ho deixem refredar una mica.
- I ja estarà llest per menjar.