INGREDIENTS:

• 130g. de ceba
• 80g. d’olives negres
• 500g. d’aigua
• 700g. de patates
• 50g. de mantega
• 40g. de maionesa
• 20g. de mostassa de dijon
• 3 ous
• un polssim de sal
• 1 polssim de pebre

PREPARACIÓ:

1. Posem la ceba i les olives sense pinyol a vas 3seg. vel.6 i reservem en un bol
2. Posem l’aigua al vas i les patates pelades i tallades dins el cistell progremem 30 minuts varoma vel.2
3. Preescalfem el forn a 180º
4. Untem una plata del forn amb oli
5. Treiem l’aigua i les patates del vas i reservem
6. Posem la mantega,la maionesa,la mostassa, els ous, la sal i el pebre berregem 20seg.vel.4
7. Posem la papalloa i afagim les patates i triturem 20seg.vel.4, treiem la papallona i afagim la barreja de la ceba i les olives i berregem amb la espatula
8. Posem a la plata del forn i posem una mica de formatge ratllat
9. Enfornem uns 30 minuts

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: PASTIS DE PATATA (THERMOMIX)