Ingredients:

• 2 cebes
• 2 o 3 remolatxes mitjanes
• La mateixa quantitat de pastanaga que de remolatxa
• 2 pomes

Preparació:

1. Ofeguem la ceba amb oli i sal a una olla, hi afegim remolatxa i la pastanaga a pelada i a trossets
2. I ho cobrim d’aigua. Ho fem bullir uns 20 minuts, quan està cuit hi afegim la poma pelada i ho deixem 5 minuts mes. Tanquem el foc i ho triturem tot ben triturat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: EL RAVE NEGRE

Origen: Crema de remolatxa i pastanaga